这两天胖东来的虾仁突然火了!
不是因为它打折促销,也不是因为网红带货,而是有网友扒出了胖东来对一颗虾仁的变态级要求——看完我算是明白,为什么全国超市都学不会胖东来了!
事情要从网友晒出的供应商文件说起。想让你家的虾仁摆上胖东来货架?先闯过这三道"生死关":第一关资质审核,营业执照、生产许可证统统要十年以上老字号;第二关实地突袭,凌晨三点杀到车间查卫生都是常规操作;最狠的是第三关盲测淘汰,20个家庭主妇蒙眼试吃,但凡有一个人说"太咸",整批货直接退回!
你以为这就完了?胖东来的质检员个个都是"强迫症晚期"。虾仁含水量必须精确到小数点后两位,包装袋上多0.1克冰衣都不行。更绝的是,他们连虾仁的"祖宗八代"都要查——养殖场用的什么饲料,捕捞后冷藏了几小时,运输车有没有装GPS定位,连加工车间的灯光亮度都有硬指标!
有供应商吐槽:"给胖东来供货比高考还难!"但奇怪的是,被胖东来踢出局的厂家,转头就被其他超市抢着要。这就是胖东来的魔力——他们不是在选商品,是在替顾客当"人形检测仪"。别的超市忙着收进场费,他们却在替消费者死磕品质。
看看货架上的虾仁就知道:每包都标着进货价、毛利率,连塑料袋成本都写得明明白白。这不是在做生意,简直是把心掏出来给顾客看!难怪有人说:"在胖东来买东西,闭着眼抓都不会错。"
现在终于明白,为什么胖东来走不出河南了——这种近乎偏执的较真,这种把顾客当自家人的傻劲,在算计流量的商业社会里,根本就是个"异类"。但正是这份别人学不会的"笨",让它成了中国零售业最亮的星。
说到底,哪有什么经营秘诀,不过是把"真心换真心"五个字做到了极致。大家觉得呢?
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